Si vous combinez deux applications, c'est possible. Bien sûr, le Root est nécessaire sur votre appareil pour sauvegarder les données des apps, comme vous le savez certainement.
La première application dont vous aurez besoin est Sauvegarde en titane . Cette application ne se contente pas de créer une sauvegarde de toutes les applications, des données des applications et même des données système sur votre carte SD, elle contient plusieurs outils utiles pour la maintenance et peut programmer ses actions - elle permet également de pousser les sauvegardes vers Dropbox.
Mais oui, j'ai lu que vous n'avez pas ciblé le Cloud, donc voici le numéro deux : FolderSync peut synchroniser vos fichiers/répertoires (et donc aussi votre dossier de sauvegarde sur la carte SD) avec plusieurs services en nuage ainsi qu'avec vos propres serveurs, en utilisant par exemple FTP, FTPS, SFTP, WebDAV ou Samba (Windows Share) pour ces derniers.
Bien qu'il n'y ait pas de réelle alternative à Sauvegarde en titane il y en a quelques-uns à FolderSync : Titanium Media Sync du même auteur que Sauvegarde en titane prend en charge Dropbox ainsi que FTP, SFTP et FTPS. Et FTPSyncX supporte FTP, FTPS (SSL), SFTP (SSH), Samba, et Dropbox. J'utilise la version Pro de ce dernier, et je peux donc vous dire de première main qu'il fonctionne bien via Wifi -- vous pouvez même lui dire de ne se synchroniser que lorsqu'il est connecté à votre Wifi domestique, et de fonctionner à certains intervalles.
J'ai presque oublié qu'il existe un outil qui peut servir les deux objectifs, la sauvegarde et la synchronisation en un seul : Sauvegarde rsync pour Android . Mais il peut être un peu plus compliqué à configurer, et il nécessite ssh du côté distant -- pas vraiment un obstacle si votre PC fonctionne sous Linux :)