Quels sont les avantages des applications Android à filtrage unique ?

Les applications Android ne sont pas monofilaires. Bien qu'il n'y ait qu'un seul thread principal, comme décrit dans la documentation que vous avez citée, les applications peuvent lancer autant de threads qu'elles le souhaitent.

L'avantage d'avoir toutes les interactions de l'interface graphique sur un seul thread est que le code de l'interface graphique peut être plus simple, plus rapide et plus prévisible, car l'état de l'interface graphique n'est pas modifié simultanément par différents threads. La thread-safety est également plus facile pour les développeurs d'applications car elle fournit une file d'attente de messages, similaire à celles que l'on trouve dans les cadres d'interface graphique d'autres systèmes d'exploitation. L'auteur de l'application doit simplement s'assurer que toutes les opérations longues sont effectuées dans des threads d'arrière-plan, en renvoyant des messages au thread principal pour mettre à jour l'interface graphique, et ainsi l'interface graphique reste réactive en permanence.