Les risques couramment mentionnés, comme l'a dit RMarkwald, sont les suivants le blocage de votre appareil y impossibilité de recevoir les mises à jour OTA . À mon avis, si vous installez une restauration personnalisée telle que TWRP, c'est parce que vous voulez plus de contrôle et de flexibilité que ceux fournis par un dispositif stock.
En ce qui concerne la confidentialité... il faut dire que, très souvent, une simple combinaison de clés et un accès physique à votre appareil sont nécessaires pour lancer la récupération, permettant ainsi à un utilisateur potentiellement mal intentionné d'effectuer des opérations malveillantes.
Maintenant, sur un stock ( 3e ) recovery, les opérations possibles sont très peu nombreuses, la pire étant une réinitialisation d'usine. A partir d'une restauration personnalisée telle que TWRP, cependant, on pourrait :
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sideload et installer des paquets ZIP non signés ;
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formater uniquement les partitions sélectionnées ;
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pousser et tirer des fichiers de manière arbitraire ;
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changer les permissions et les propriétaires de fichiers ;
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convertir les applications utilisateur en applications système ;
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dispose à la fois d'un terminal et d'un gestionnaire de fichiers .
Ceci peut servir d'aperçu général. Merci à @DanB pour le rappel.