Puis-je télécharger des applications via mon PC Linux puis les installer sur Android à partir de là ?

Vous pouvez connecter votre appareil à l'internet (en utilisant le Wifi) et continuer à l'utiliser comme vous le feriez avec un forfait.

Vous pouvez donc télécharger autant d'applications que vous le souhaitez sur votre appareil en utilisant le Wifi.

Vous n'avez pas besoin d'être connecté au réseau cellulaire pour accéder au Play Store (mais vous avez besoin d'Internet).

Il existe des magasins d'applications alternatifs dignes de confiance, mais méfiez-vous des téléchargements d'APK directement sur Internet. Rien ne garantit qu'ils soient sûrs. En règle générale, faites preuve de la même prudence que lorsque vous téléchargez des logiciels sur votre ordinateur à partir de votre téléphone. N'installez que des logiciels provenant de sources fiables.

Vous pouvez en fait extraire un APK (Android App Package) d'un appareil et le mettre sur un autre (en utilisant votre boîte Linux), mais ce n'est pas une tâche pour un débutant (vous devrez installer et utiliser les outils de développement).