Essayez Onavo Count : il peut bloquer certaines applications pour qu'elles n'utilisent que le WiFi, limiter l'utilisation des données, fournir des alertes sur les applications gourmandes en données, proposer des widgets, etc.
Lien : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.onavo.Android.onavoid
Dans l'ensemble, il s'agit d'une application très pratique pour la gestion des données. Elle est également accompagnée d'une application complémentaire, Onavo Extend, qui permet d'économiser sur l'utilisation des données : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.onavo.Android.onavoics
Je suggère également de désactiver les données par précaution et de les réactiver périodiquement, même si vous utilisez Onavo. Paramètres > Sans fil et réseaux > Réseaux mobiles et décochez la case "Data roaming".
Profitez de votre voyage !