Cet écran est censé être juste une liste de vos applications. Comme vous utilisez l'interface TouchWiz intégrée de Samsung, vous pouvez déplacer ces applications afin de les placer dans l'ordre qui vous convient et de placer les applications connexes sur la même page. Il suffit d'appuyer sur le bouton Menu, puis sur Modifier et vous devriez voir apparaître de petits signes (-) sur les applications. Vous pouvez maintenant les faire glisser pour modifier leur ordre, ou les faire glisser vers le bord gauche ou droit de l'écran pour les déplacer vers un autre écran.
Cependant, la meilleure façon d'y parvenir est de classer les applications sur votre écran d'accueil, plutôt que dans la liste des applications.
Vous pouvez avoir jusqu'à 7 écrans d'accueil sur un Galaxy S, et vous pouvez ajouter des éléments comme des dossiers aux écrans d'accueil pour mieux organiser vos applications. Considérez l'écran d'accueil comme un peu comme le bureau de Windows. Vous pouvez y ajouter, supprimer ou organiser des raccourcis vers des applications et même les supprimer autant que vous le souhaitez sans que cela ne pose de problème.
Pour copier l'icône d'une application de la liste des applications vers l'écran d'accueil, il suffit d'effectuer un appui long sur l'icône pendant une ou deux secondes. L'affichage passe alors de la liste des applications à l'écran d'accueil, et vous pouvez déposer l'icône où vous voulez. Ajoutez des dossiers à l'écran d'accueil en effectuant un appui long sur une partie vide de l'écran d'accueil, puis sélectionnez Dossiers, Nouveau dossier. Tant que le dossier était ouvert lorsque vous avez quitté l'écran d'accueil, vous pouvez y faire glisser une icône de la liste Apps de la même manière. Pour déplacer une application dans l'écran d'accueil, appuyez longuement dessus, puis faites-la glisser à l'endroit souhaité, ou faites-la glisser vers la barre de suppression située en bas pour supprimer l'icône.
Sur un Galaxy S équipé de TouchWiz, vous pouvez ajouter ou supprimer des écrans d'accueil (jusqu'à 7) en accédant à l'écran d'accueil, en appuyant sur Menu, en sélectionnant Editer, puis en appuyant sur le signe (+) si disponible pour ajouter un écran, ou en faisant glisser un écran vers la zone de suppression en bas pour le supprimer. Si vous disposez de Froyo (Android 2.2), vous pouvez également effectuer un zoom arrière par pincement sur l'écran d'accueil pour passer d'un écran à l'autre, ou ajouter/supprimer des écrans.