Comme votre première question a été correctement répondue, je vais aborder votre deuxième question:
ROM est un terme générique pour toute donnée que vous pouvez flasher sur NAND. Dans ce contexte, flasher une ROM = installer un système d'exploitation mobile. Dans d'autres contextes, cela peut simplement signifier remplacer certains fichiers pour personnaliser votre interface. Etc.
Alors que ROM peut être un peu abusif (fait en réalité référence à la mémoire non volatile - pas aux données), la plupart des gens ne connaissent pas la différence entre un noyau, un système d'exploitation, un bootloader, etc. Donc de nombreuses modifications sont simplement appelées des ROMs, ce qui évite la confusion et les conflits (comme lorsque les gens appellent linux un OS au lieu de dire que GNU/linux est un OS ou même GNU/linux/X).
Donc nous acceptons un peu le langage non-sensique "Flashez cette ROM sur votre téléphone" car la signification est évidente pour les experts, et les puristes de la langue comme moi s'en moquent ;)
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FYI, mon téléphone est un Motorola Quench XT3, et je n'ai pas pu trouver de version de cyanogenmod pour ce modèle particulier.