Menu d'alimentation et de réduction du volume... Dans quel genre de problème je me mets ?

Ce que vous avez trouvé est le mode de récupération (ou recovery en abrégé) qui est utile pour manipuler l'OS de votre téléphone.

• Les options 2 et 5 prennent un fichier .zip d'un format spécifique et mettent à jour le système d'exploitation de votre téléphone avec ce fichier. Cela s'appelle "flasher". Les restaurations de stock (il est fort probable que vous ayez une restauration de stock si vous ne savez pas ce que c'est) vérifient généralement si le fichier .zip a été signé par le fournisseur de votre téléphone - vous ne pouvez donc pas flasher des fichiers .zip faits maison en utilisant cette option, qui est donc plutôt inutile pour vous.
• Les options 3, 4 et 7 effacent divers éléments de stockage dans votre téléphone. 3 efface toutes vos données mais préserve le système d'exploitation, ce qui est utile si vous voulez vendre votre téléphone ou s'il est devenu inutilisable et impossible à réparer depuis Android. Il remet essentiellement votre téléphone dans l'état dans lequel il est sorti de l'usine. 4 ne fait aucun mal, il efface les fichiers temporaires qui aident à accélérer Android. Ceux-ci seront régénérés au prochain démarrage, et le téléphone sera un peu plus lent pendant un certain temps. Cela peut aider dans certains cas lorsque des applications se plantent. Je ne sais pas ce que fait le 7, mais la partie "effacer le support" semble suffisamment dangereuse pour que je ne l'essaie jamais. Dans le meilleur des cas, il fait une réinitialisation d'usine, comme 3. Dans le pire des cas, il empêche votre téléphone de se connecter à l'opérateur et de passer ou recevoir des appels téléphoniques.
• 6 semble assez inoffensif, il semble faire un contrôle d'intégrité de quelque sorte, peut-être sur les paquets de mise à jour, peut-être sur le téléphone. Vous pouvez l'essayer, je ne pense pas qu'il fasse quoi que ce soit de dangereux ou d'intéressant.

Si vous êtes intéressé, vous pouvez rechercher et installer une restauration personnalisée qui remplacera ce menu par un autre bien meilleur. Cela vous permettra d'installer des systèmes d'exploitation personnalisés sur votre téléphone, de faire et de restaurer des sauvegardes et bien plus encore.