Ce n'est pas une réponse absolue, mais si vous allez dans Paramètres, Applications, Gérer les applications. Puis appuyez sur Menu, sélectionnez Filtre, et assurez-vous que Tiers est sélectionné. Tous les éléments de cette liste n'ont pas été installés sur votre téléphone dans le cadre de l'installation standard d'Android. Ils ont été ajoutés par le fabricant de votre téléphone, votre réseau téléphonique ou vous-même.
Malheureusement, certaines applications Android standard apparaissent dans cette liste, si vous les avez mises à jour depuis le marché (comme Google Maps) et de nombreuses applications ajoutées par le fabricant n'apparaissent pas.
J'ai un Galaxy S aussi, mais j'avais un HTC Magic fonctionnant sous Android stock avant. Les applications que j'ai repérées comme étant manifestement modifiées/ajoutées par Samsung sont l'application Lecteur de musique, l'application Appareil photo, l'application Contacts, l'application Horloge, Daily Briefing, Radio FM, Lecteur vidéoMémo, Mini Journal, Mes fichiers, Apps Samsung (et tout ce qui y est listé), Social hub, Enregistreur vocal, Gestionnaire de tâches. Une grande partie de l'apparence du téléphone, y compris la façon dont les 7 écrans d'accueil et les écrans d'applications fonctionnent, a été ajoutée dans le cadre de l'interface Touch Wiz de Samsung.
TL;DR Le Galaxy S a beaucoup d'applications personnalisées, la meilleure façon de comparer est probablement de trouver quelqu'un avec un téléphone standard (comme un Nexus One) et de comparer directement.
