Voici comment j'ai réussi à le faire fonctionner sur mon S4.
Il devrait y avoir une entrée sur vos applications (faites glisser vers la droite) appelée Paramètres Faciles, qui aura un bouton Mode Facile. Sinon, cliquez sur Plus d'applications, faites défiler jusqu'à Paramètres, cliquez sur "Mon Appareil", puis sur Mode Facile.
À partir de l'un ou l'autre de ces modes, vous pouvez le modifier en Mode Standard.
Si pour une raison quelconque vous ne pouvez pas accéder à vos paramètres ou si cela ne fonctionne pas, une autre option serait de télécharger une autre application d'écran d'accueil depuis le Play Store, comme Nova Launcher. Lorsqu'il s'installe, votre téléphone vous demandera quel écran d'accueil vous souhaitez utiliser lorsque vous appuyez sur le bouton d'accueil. TouchWiz Accueil Facile et TouchWiz Accueil seront deux options séparées. Vous voulez TouchWiz Accueil.