Si vous avez Root, j'ai créé une application, AppShare qui fera ce que vous voulez.
Les applications payantes vous demanderont très probablement d'ajouter le compte Google avec lequel vous avez acheté l'application au compte secondaire ("Callum"), sans quoi elles échoueront probablement au contrôle de licence. Cela peut toutefois varier d'une application à l'autre. Vous n'aurez aucun problème avec les applications gratuites et vous devriez même pouvoir désactiver les applications système telles que Gmail, etc. pour empêcher les enfants de toucher à ce que vous ne voulez pas qu'ils touchent !
Sans Root, je pense que la seule façon de le faire est d'ajouter votre compte Play sur le compte secondaire et d'ajouter une sorte de protection par code PIN.
Cependant, cela signifie que vos courriels pourraient être accessibles sur le deuxième compte, à moins que vous ne le supprimiez après avoir installé l'application souhaitée (ce qui sera pénible à chaque fois !).