Un Nexus One déverrouillé sans opérateur peut-il être utilisé comme un appareil autonome ?

J'ai envie de jouer avec les nouveaux kits de développement d'accessoires Android ouverts, mais je ne veux pas payer un abonnement mensuel pour avoir un téléphone portable. Si j'achète le Nexus One/S non verrouillé et que je ne prends pas d'abonnement à un opérateur de téléphonie mobile, aurais-je toujours accès à l'ensemble des fonctions du téléphone, à l'exception de la 4G, des appels et des textos ? Dans le passé, les téléphones portables sans opérateur étaient incapables de faire quoi que ce soit d'utile. Je me demande si c'est toujours le cas avec les nouveaux téléphones intelligents. En fait, ce serait un iPod Touch fonctionnant sous Android.