J'ai eu un problème similaire après la mise à jour de la version stock 2.3.3 à la version enracinée JVR 2.3.4. Après la mise à jour, presque toutes les applications et les processus d'arrière-plan ont été fermés de force, y compris le launcherpro.
En appuyant sur le bouton d'accueil et en le maintenant enfoncé très rapidement après avoir fermé les messages de la FC, j'ai pu faire apparaître la fenêtre "applications récentes", puis sélectionner le gestionnaire des tâches, et de là, j'ai pu désinstaller LauncherPro.
Cependant, après un peu plus de bricolage, j'ai décidé de faire une réinitialisation d'usine, car presque toutes les applications du téléphone étaient cassées.
Avant de faire la mise à jour, j'avais sauvegardé mes journaux d'appels et mes messages SMS, et j'ai utilisé listables pour générer un fichier HTML avec toutes mes applications installées, et j'ai utilisé cette liste pour installer les applications que je voulais conserver.