J'ai eu le même problème et voici ce que j'ai fait... Commencez par votre écran d'accueil et balayez vers le bas à partir du haut pour afficher vos notifications. En haut à droite, appuyez sur la roue dentée (qui correspond aux paramètres). Ensuite, appuyez sur comptes. Ensuite, sur email. Si vous avez plus d'un courriel sur cette application, vous devez faire ce qui suit pour chaque adresse courriel - j'en ai deux sur la mienne.
L'écran qui s'affiche est composé d'une rubrique "comptes" et d'une rubrique "paramètres communs". Appuyez sur Paramètres, puis, sur l'écran suivant, appuyez sur l'e-mail que vous souhaitez modifier. Les paramètres de synchronisation s'affichent. Cochez la case des notifications d'e-mails, puis choisissez une sonnerie qui ne vous rendra pas fou à chaque fois que vous l'entendrez ! lol ! Voilà qui devrait suffire !
p.s. vous pouvez également modifier votre signature ici, pour personnaliser vos messages sortants en appuyant sur signature et en activant cette fonction :)