Chaque téléphone Android est doté d'un chargeur de démarrage qui indique au noyau du système d'exploitation de démarrer normalement. Mais il faut bien comprendre que, comme Android OS est un système d'exploitation open source et qu'il est disponible sur une grande variété de matériel, chaque fabricant a sa propre version du bootloader, spécifique au matériel présent dans son environnement. (...) Un bootloader est généralement verrouillé sur un appareil Android car, bien qu'il s'agisse d'un système d'exploitation à code source ouvert, les fabricants souhaitent que vous restiez fidèle à leur version du système d'exploitation Android spécifiquement conçue pour l'appareil. Afin d'appliquer ce concept, les fabricants verrouillent le bootloader.
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L'avantage d'avoir un bootloader déverrouillé pour votre appareil est que le fabricant de cet appareil vous a accordé le droit de modifier le système d'exploitation (Android) présent sur l'appareil.
Il est intéressant de noter que le terme "bootloader déverrouillé" semblerait absurde s'il s'agissait d'un PC ; la liberté de démarrer n'importe quel système d'exploitation a toujours été considérée comme allant de soi sur cette plateforme, mais comme les bootloaders verrouillés sont si courants dans le monde mobile pour de nombreuses raisons différentes, il est devenu étrange que le bootloader soit "déverrouillé".
La raison pour laquelle les chargeurs de démarrage sont verrouillés sur certains appareils est assez évidente : le fabricant de l'appareil veut contrôler les logiciels qui tournent sur l'appareil. Comme les appareils sont souvent verrouillés et liés à un contrat, il est essentiel de pouvoir contrôler le code qui s'exécute sur l'appareil. C'est aussi une question d'assistance ; si vous étiez le fabricant, vous ne voudriez pas avoir à gérer les appels d'assistance de personnes du monde entier qui ont accidentellement fait disjoncter leur téléphone en flashant un logiciel corrompu sur leur appareil. Dans un sens, les chargeurs de démarrage verrouillés protègent (certains) utilisateurs contre eux-mêmes. Selon votre point de vue, cela peut être une bonne ou une mauvaise chose. Pour une entreprise achetant des appareils pour ses employés, l'accès au chargeur de démarrage n'est probablement pas une priorité.
N'hésitez pas à me faire savoir si quelque chose dans cette réponse n'est pas clair et j'essaierai d'apporter des précisions.