Votre question indique que vous vous attendez à ce qu'Android présente une liste des applications d'appel disponibles lorsque vous appuyez sur le bouton d'appel d'une application. Ce n'est pas le cas.
La boîte de dialogue "ouvrir avec" n'apparaît que lorsqu'une intention est diffusée pour laquelle plusieurs applications se sont enregistrées pour recevoir cette intention avec un filtre d'intention. Lorsqu'un appel est lancé à l'aide de l'application téléphonique par défaut, aucune intention de ce type n'est envoyée.
Votre question ne spécifie pas l'intention que vous essayez d'écouter, mais je vais aller de l'avant et de supposer que c'est ACTION_CALL . Un site ACTION_CALL L'intention est diffusée lorsqu'une application qui n'a pas de fonctionnalité d'appel souhaite lancer un appel (et ainsi permettre à une autre application de le prendre en charge). Il n'est pas diffusé à partir de l'application téléphonique par défaut car celle-ci peut passer l'appel elle-même.
Je vous recommande de lire le Intents et filtres d'intents documentation pour vous assurer que vous comprenez comment ils fonctionnent et pourquoi le comportement souhaité ne se produit pas.
