Est-ce que Google a toujours la capacité de désinstaller des applications sans la permission de l'utilisateur (en 2023) ?

Oui, la fonctionnalité est connue sous le nom de Google Play Protect depuis 2017.

Selon Google Play Aide - Utiliser Google Play Protect pour aider à protéger vos applications et vos données privées, l'une de ses fonctionnalités est de supprimer des applications nuisibles du dispositif :

Google Play Protect vérifie vos applications et vos dispositifs pour détecter des comportements nuisibles.

• [...]
• Il peut désactiver ou supprimer des applications nuisibles de votre dispositif.
• [...]

Ceci est expliqué plus en détail dans Google Play Protect - Protections sur l'appareil:

Services de balayage de PHA

Google Play Protect exploite des services de vérification d'applications basés sur le cloud pour déterminer si des applications sont des Applications Potentiellement Nuisibles (PHA). Google Play Protect balaye les dispositifs Android à la recherche de preuves de PHAs.

Balayage PHA quotidien

Le service de Vérification d'applications de Google Play Protect balaye les dispositifs une fois par jour. Si un PHA est détecté, une notification demande à l'utilisateur de le supprimer. Dans les cas où le PHA n'apporte aucun bénéfice aux utilisateurs, Google Play Protect peut supprimer le PHA des dispositifs concernés et bloquer les installations futures. [...]

[...]

Désactivation automatique des PHAs

Certains PHAs sont plus nuisibles que d'autres et nous les traitons différemment en fonction de leur classification PHA. Les PHAs les plus nuisibles sont automatiquement supprimés du dispositif, tandis que les PHAs moins graves sont désactivés. [...]

(Mise en avant ajoutée)

Une des occurrences connues est lorsque l'application Handcent Next SMS a été signalée par Play Protect en 2022 et supprimée sur certains dispositifs :

• Handcent Next SMS signalée par Play Protect - que se passe-t-il?
• Google Play Aide - Next SMS est-elle dangereuse maintenant?
• Reddit - Handcent retirée de mon téléphone

Pour désactiver cette fonctionnalité :

Comment activer ou désactiver Google Play Protect

Important : Google Play Protect est activé par défaut, mais vous pouvez le désactiver. Pour des raisons de sécurité, nous vous recommandons de toujours laisser Google Play Protect activé.

1. Ouvrez l'application Google Play Store.
2. En haut à droite, appuyez sur l'icône du profil.
3. Appuyez sur Play Protect > Paramètres.
4. Activez ou désactivez Balayer les applications avec Play Protect.

Cependant, quelques rapports indiquent que désactiver uniquement Play Protect ne suffit pas à empêcher la suppression des applications.

• XDA Devs - Comment éviter que Google désactive les applications déjà installées "pour notre protection"? en suggérant de :
  • Désactiver les applications Google utilisant l'Administrateur de dispositif, par exemple Localiser mon appareil
  • Désactiver les services Google Play
  • Appliquer un pare-feu au Play Store
• Nvidia - Play Protect, APKs supprimés en suggérant :
  • Désactiver le Play Store

Lecture supplémentaire : Vérifier les applications, la fonctionnalité précédente avant d'être intégrée à Play Protect, Business Insider - Comment Protéger Votre Téléphone Android des Applications Nocives.