Sans Root, pourquoi puis-je tirer un apk spécifique en utilisant adb, mais pas tout dans /data/app. Android 4+ ?

C'est une question de "permission et de vie privée". Alors que le .apk n'a pas de problème de confidentialité (et peut donc donner des droits de lecture à tout le monde), les données en ont, et donc le répertoire n'est lisible que par le propriétaire, le groupe et Root (pas par "other", ce dont vous auriez besoin -- "other" n'a que des droits d'exécution).

ls -l / | grep data
drwxrwx--x   25 system   system  4096 Jan 28 17:51 data

Ce qui veut dire : En spécifiant le fichier directement, vous pouvez le tirer (car il a les permissions de fichier requises, et le répertoire vous autorise à cd en raison de l'activation du bit eXecute). Spécifier le répertoire à la place échoue, car cela nécessiterait de modifier ( cd ) dans le répertoire (ce qui fonctionne) et construire une liste des fichiers contenus -- ce qui est impossible en raison de l'absence de droits de lecture sur l'entrée du répertoire lui-même.

La réponse d'Izzy est bonne et bien expliquée. En partant de là, si vous êtes Root, vous pouvez ouvrir l'explorateur Root, naviguer vers /data/ et changez les permissions sur le dossier de l'application.

Il suffit d'appuyer longuement sur l'application, puis sur Permissions et à côté de "autre", cochez la ou les cases appropriées.