Si votre appareil est un Google Nexus, alors oui, Google envoie des mises à jour OTA.
Le reste dépend des opérateurs, de l'opérateur avec lequel vous travaillez et de l'appareil que vous possédez.
Editar: J'ai ajouté une réflexion supplémentaire pour plus de clarté.
Certains peuvent ne pas déployer les mises à jour OTA, tout dépend du marché, de la région. Je suis chez O2, et je ne reçois jamais de mises à jour OTA. Certains fabricants incluent une suite "PC companion" qui accompagne le combiné et c'est par le biais de cette suite PC companion qu'il peut y avoir une mise à jour du "firmware" qui est indépendante de l'opérateur utilisé. Ce serait une exception à la règle, bien que la tendance semble être "d'utiliser le logiciel officiel du fabricant pour Windows" et de le vérifier régulièrement.