Comment Android détermine-t-il quelles applications sont des applications de "réseaux sociaux" aux fins de l'utilisation des données ?

Votre transporteur détermine un réseau social par son hostname ou IP comme dit dans le commentaire, pas avec une application spécifique. Mais il arrive que cette fonctionnalité ne fonctionne pas avec les applications (certaines applications utilisent un proxy, je ne sais pas si c'est le cas pour facebook ou twitter...). Un autre cas est que cela ne fonctionne que sur le site web de l'opérateur (s'il fournit des fonctions de réseau social directement sur son site), mais cela serait dit sur l'offre de votre opérateur.

De toute façon, cela n'est déterminé que par l'IP ou le nom d'hôte. Vous ne pouvez pas le faire en désignant une application avec une certaine fonction de programmation...