Comment puis-je définir les paramètres linguistiques et la langue ?

Allez dans "Paramètres" -> "Langue et clavier" -> "Sélectionner la langue" et sélectionnez-en une. S'il n'y a que quelques langues disponibles, c'est que votre opérateur ou le fabricant de votre téléphone a fait ce choix (maladroit).

Une application comme CustomLocale ne résout qu'un peu ce problème. Elle ne fonctionne pas si bien que ça et n'est pas complète. L'enracinement et l'installation d'une ROM personnalisée avec suffisamment de langues est le seul moyen de résoudre complètement le problème.

Si seul le clavier virtuel vous dérange, vous pouvez en installer d'autres, comme le clavier MultiLing, à partir du Market. Faites cependant attention aux applications malveillantes. Vous leur donnez accès à tout ce que vous tapez, et comme le clavier est presque toujours chargé, votre téléphone peut devenir lent ou instable si l'application clavier est boguée.

Les instructions ci-dessus peuvent différer selon la version d'Android (fournie par le fabricant en plus de l'Android standard) mais sont similaires.